Sambal Ikan Roa asap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Sambal Ikan Roa asap hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Ikan Roa asap yuk!
Bahan Sambal Ikan Roa asap
- Siapkan 5 ekor of ikan roa.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah iris tipis.
- Sediakan 3 siung of bawang putih cincang.
- Sediakan 15 bh of cabe campur haluskan.
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk sobek2.
- Sediakan 1 bh of tomat potong2.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan 100 ml of minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Sambal Ikan Roa asap
- Buang kulit dan tulang ikan roa. Lalu suwir2. Kemudian panaskan wajan, sangrai suwiran ikan roa agar mudah saat menghaluskannya..
- Tumbuk/ ulek suwiran daging ikan yang sudah disangrai. Ulek sampai agak halus, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum masukkan daun jeruk, tomat dan cabe halus sampai set beri gula garam. Cek rasa. Masak sampai pecah minyak. Terakhir masukkan daging ikan roa. Aduk rata..
- Sambal Roa siap disajikan.