Resep: Otak-otak udang sambal matah sereh yang pedas!

Otak-otak udang sambal matah sereh. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Siapkan cabe, bawang merah bawang putih, sereh dan daun jeruk.

Sambal marah sereh siap untuk dinikmati. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Teman-teman dapat membuat Otak-otak udang sambal matah sereh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Otak-otak udang sambal matah sereh yuk!

Bahan-bahan Otak-otak udang sambal matah sereh

1. Gunakan 250 gr of udang.
2. Sediakan 15 sdm of tepung sagu.
3. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
4. Gunakan 4 siung of bawang merah.
5. Sediakan 1 butir of telur.
6. Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
7. Siapkan 1 batang of daun bawang.
8. Diperlukan secukupnya of Garam.
9. Siapkan of Minhak untuk menggoreng.
10. Diperlukan of Sambal matah sereh.
11. Diperlukan 2 buah of cabai merah keriting.
12. Siapkan 5-6 buah of cabai rawit hijau.
13. Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
14. Dibutuhkan 1 batang of sereh, iris tipis ambil bagian putihnya saja.
15. Gunakan secukupnya of Garam gula.
16. Diperlukan 1 sdt of perasan air jeruk nipis.
17. Siapkan secukupnya of Minyak panas.

Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip. Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa Anda coba masak di rumah. Resep cara memasak Udang Sambal Matah Sedap. . .

Cara membuat Otak-otak udang sambal matah sereh

1. Bersihkan udang, buang kulit serta kotorannya, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Haluskan udang yang sudah di cuci bersih dengan bawang putih, bawang merah lada bubuk, garam, telur.
3. Tambahkan tepung sagu, aduk hingga rata, adonan akan terasa lengket, biarkan.
4. Siapkan air salam panci lalu panaskan, sementara itu cetak atau bentuk otak² lonjong memanjang, saat akan membentuk tangan harus dioles minyak terlebih dahulu.
5. Rebus otak² yg sudah di bentuk hingga matang, tansanya otak² akan mengapung ke atas permukaan. Angkat tiriskan.
6. Goreng otak² hingga kjning kecoklatan, angkat tiriskan.
7. Iris semua bahan sambal, tambahkan gula garam peeasan air jeruk, terakhir beri minyak panas.

Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo. Sambal matah bisa bertahan hingga tiga sampai empat hari bahkan seminggu. "Cara menyimpannya gampang, kalau sudah dingin (setelah Sambal matah terdiri dari bawang merah, sereh, cabai rawit merah, terasi, dan daun jeruk.