Tempe goreng sambal matah. Assalamu'alaikum wr.wb Berbagi resep bikin sambal matah Simak vidionya sampai selesai ya. Cara membuat atau memasak masakan ini cukup mudah kok! Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis.
Goreng tempe & tahu hingga matang d.
Lihat juga resep Cumi goreng sambel matah enak lainnya.
Sambal matah ini sangat simpel sampai-sampai tidak perlu repot untuk mengulek. (Foto: Shutterstock).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Tempe goreng sambal matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tempe goreng sambal matah yuk!
Bahan-bahan Tempe goreng sambal matah
- Diperlukan 1 papan of tempe panjang potong dadu.
- Sediakan Secukupnya of teri nasi.
- Siapkan 2 batang of sereh potong kecil.
- Siapkan Secukupnya of cabe rawit potong kecil.
- Gunakan 5 of daun jeruk iris tipis.
- Siapkan 10 of atau lebih Bawang merah iris tipis.
- Dibutuhkan 3 of bawang putih iris tipis.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Gula.
- Siapkan of Kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm of terasi.
Dalam bahasa Bali, 'matah' berarti mentah. Terkenal dengan rasa pedas segarnya, sambal matah ini bisa menyulap ayam goreng menjadi lebih spesial! Tapi sebelum membuat sambal matah, aku. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Tempe goreng sambal matah
- Goreng tempe hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan.
- Goreng teri nasi hingga kecoklatan lalu terasi.
- Masukkan terasi, lalu bawang merah, bawang putih, sereh, cabe, daun jeruk.
- Goreng sebentar masukkan tempe yang sudah di goreng, tumis hingga merata, tambah gula dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa.
- Tempe sambal matah siap di santap bersama nasi hangatš„°.
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu.