Resep: Sambal matah Kekinian

Sambal matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Sambal matah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal matah yuk!

Bahan-bahan Sambal matah

1. Siapkan 3 siung of Bawang merah.
2. Diperlukan 10 biji of Cabe rawit merah.
3. Dibutuhkan of Sereh.
4. Dibutuhkan 5 lembar of Daun jeruk.
5. Dibutuhkan of Jeruk nipis.
6. Dibutuhkan of Garam.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah memasak Sambal matah

1. Iris bawang merah seperti biasa.
2. Iris kecil cabe rawit.
3. Memarkan sereh dan iris hanya bagian yang putih nya saja.
4. Iris daun jeruk buang bagian tengahnya.
5. Campur jadi satu lalu kasih air perasan jeruk nipis.
6. Siapkan 2 sdm minyak kemudian panaskan minyak dan siram ke dalam sambal sambil diberi sedikit garam.
7. Aduk2 hingga rata lalu siap disantap.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.