Resep: Sambal Matah Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal Matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan-bahan Sambal Matah

  1. Gunakan 8 buah of cabai rawit.
  2. Siapkan 4 butir of bawang merah.
  3. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
  4. Diperlukan 1 batang of serai.
  5. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
  6. Diperlukan Secukupnya of gula.
  7. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
  8. Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah

  1. Cuci bersih dan siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
  2. Iris tipis cabai rawit, bawang merah, serai dan daun jeruk (buang tulang daunnya)..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Angkat bila bahan-bahan mulai layu..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.