Sambel Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sambel Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel Matah!

Bahan-bahan Sambel Matah

Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
Diperlukan 1 buah of tomat, buang bijinya.
Sediakan 7 buah of cabe rawit.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Sediakan 3 batang of serai.
Gunakan 1/2 sdt of garam.
Sediakan 1/4 sdt of gula pasir.
Diperlukan 3 sdm of minyak goreng, dipanaskan.
Dibutuhkan 1/5 potong of jeruk nipis/1 sdm air jeruk nipis.

Owner is a great guy and staff. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah membuat Sambel Matah

Kupas dan cuci bersih bahan sambel, iris tipis, tuk tomat buang biji nya, serai yg dipakai batang putihnya.
Campur bahan iris, tambahkan gula garam, siram minyak panas, aduk rata kemudian kasih perasan air jeruk nipis, aduk kembali dan siap menemani ikan goreng atau yang lain..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar.