Sambal Matah Segar dan Simpel. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Pertama rendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya.
Meski terlihat sama, sambal matah dan dabu-dabu ternyata punya banyak perbedaan, lho.
Tahukah Anda sambal yang paling praktis membuatnya?, yaitu sambal matah.
Anda tinggal menyiapkan bahannya, membersihkan, memotong dan mencampur semua bahan tanpa harus mengulek.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Sambal Matah Segar dan Simpel hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah Segar dan Simpel yuk!
Bahan Sambal Matah Segar dan Simpel
- Siapkan 12 of cabe rawit/ cabe setan.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 7 batang of sereh, putihnya saja.
- Sediakan 10 of daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Diperlukan 2-3 sdm of minyak goreng.
Resep varian sambal selanjutnya adalah sambal matah. Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang dibuat dengan bahan-bahan seperti ikan laut segar, yang dicampur dengan bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit, terasi, dan garam. Rasanya tidak usah diragukan lagi, sungguh menggugah selera. Sambal kekinian yang lagi hits dan banyak digemari oleh para pecinta pedas di seluruh pelosok negeri, GenK, apa lagi kalau bukan sambal matah.
Langkah-langkah memasak Sambal Matah Segar dan Simpel
- Cuci semua bahan lalu iris tipis-tipis.
- Tuangkan ke dalam mangkuk, lalu taburi sejumput garam (secukupnya). Bisa juga ditambah penyedap rasa (opsional), aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng, lalu siramkan ke mangkuk sambal dan aduk merata.
- Sambal matah siap disajikan, yeay!.
Kenikmatan yang hakiki dari irisan cabai nan pedas berpadu dengan serai, bawang merah, dan segarnya perasan jeruk. Seperti Sambal Matah yang merupakan sambal khas dari Bali. Tidak perlu ke Bali untuk menikmati sensasi pedasnya Sambal Matah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Siapa yang doyan banget makan pedas? Siapkan bawang merah sesuai selera dan porsi sambal yang diinginkan.