Sambal Matah Mentah Khas Bali. Hai Teman teman, hari ini aku share resep sambel matah nih, langsung cobain yuk, serius enak bisa dikombinasiin sama ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng. Resep Sambel Matah Khas Bali merupakan salah satu kuliner unik yang berasal dari Bali yang terkenal karena rasanya yang mengugah selera. "Matah" dalam bahasa Bali artinya mentah. Sesuai dengan artinya, semua bahan yang dipakai adalah bahan mentah dan hanya dicampurkan dengan.
Lalu siapkan terasi dan bakar selama beberapa detik hingga aroma.
Dengan potensi hasil ikan yang besar dan masyarakatnya yang dominan menjadi nelayan, Bali punya olahan dari ikan dengan nama be pasih mesambel matah.
Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sambal Matah Mentah Khas Bali hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah Mentah Khas Bali!
Bahan Sambal Matah Mentah Khas Bali
- Siapkan 7 siung of Bawang Merah.
- Gunakan 5 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 11 buah of Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 2 batang of Sereh.
- Gunakan 3 cm of Terasi Udang.
- Sediakan 5 lembar of Daun Jeruk Buang Tulangnya.
- Siapkan 1 sdt of Gula.
- Sediakan 1,5 sdt of Garam.
- Siapkan of Minyak.
Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari Berbicara tentang sambal, saat ini ada banyak sekali kreasi resep sambal khas Nusantara yang Rasanya eksotik, segar dan karena dia terbuat dari bahan mentah maka nutrisi dan vitamin didalam. Bikin Sambal Matah Asli Bali Jangan Lakukan Ini. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).
Cara membuat Sambal Matah Mentah Khas Bali
- Siapkan Semua Bahan.
- Iris2 Semua Bahan.
- Campurkan Semua Bahan.
- Panaskan Minyak dan Tuang.
- Sambal Matah Siap dSantap.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Mengutip dari Kompas.com, sambal embe menitikberatkan pada bawang goreng, lalu ditambahkan cabai dan terasi. Ada sambal merah, sambal bawang, sambal terasi, sambal mentah, sambal belacan, dan masih banyak lagi. Yang pasti, bahan utamanya adalah cabai yang diolah dengan resep lezat.