Resep: Sambal Matah ala Dapurli@ yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah ala Dapurli@. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Peel off the outer layer of lemongrass and use only the tender white part of the lemongrass.

Sambal Matah ala Dapurli@ Belacan = shrimp paste (terasi in Indonesian, kapi in Thai). Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kamu dapat menghidangkan Sambal Matah ala Dapurli@ hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah ala Dapurli@ yuk!

Bahan Sambal Matah ala Dapurli@

  1. Gunakan 7 buah of cabe merah keriting.
  2. Sediakan 10 buah of cabe rawit merah.
  3. Diperlukan 5 siung of bwg putih.
  4. Siapkan 10 siung of bwg merah.
  5. Sediakan 1 buah of tomat.
  6. Diperlukan 7 lbr of daun jeruk.
  7. Siapkan 1 btg of serai.
  8. Sediakan 1 buah of jeruk nipis(ambil airnya).
  9. Siapkan 1 sdt of terasi bakar.
  10. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
  11. Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
  12. Gunakan 3 sdm of minyak gr.
  13. Gunakan 1/4 sdt of kaldu jamur.

One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is without. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah ala Dapurli@

  1. Siapkan bahan2nya.
  2. Cuci bersih dn rajang semua bahan sambal....daun jeruk buang tulang daunnya dn tomat ambil dagingnya saja serta serai ambil bagian dalamnya yg berwarna putih.
  3. Panaskan minyak gr lalu tumis terasi dn masukan semua bahan bergantian sambil aduk rata hingga harum lalu tambahkan garam gula pasir dn kaldu bubuk....tes rasa....masak sampai semua bahan matang.
  4. Setelah sambal matang br beri air jeruk nipis dn aduk rata....sambal matah siap di nikmati.

Siapa yang doyan banget makan pedas? Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal.