Cara Bikin Sambal Matah yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal Matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Teman-teman dapat menghidangkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan Sambal Matah

  1. Sediakan 10 siung of bawang merah dirajang.
  2. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih dikeprek cincang.
  3. Gunakan 3 of cabe rawit merah buang biji dirajang.
  4. Diperlukan 5 lbr of daun jeruk buang tulang, dirajang halus.
  5. Sediakan 2 btg of sereh ambil bag putihnya, dirajang halus.
  6. Sediakan 2 bh of jeruk limau.
  7. Gunakan 3-4 sdm of minyak kelapa.
  8. Dibutuhkan 1/8 of him.salt/garam secukupnya.
  9. Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
  10. Siapkan 1/4 sdt of gula pasir (opsional).
  11. Siapkan 1 sdt of terasi dihancurkan.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara memasak Sambal Matah

  1. Siapkan bahan2..
  2. Tumis terasi, bawang putih, sereh, daun jeruk sampai harum dengan API KECIL supaya tdk mudah gosong. Hati2 jangan sampai bawang putih gosong. Sementara itu campur sisa bahan (kecuali jeruk) di sebuah mangkuk..
  3. Tuangkan tumisan ke dalam mangkuk yang berisi bawang merah dkk. Aduk2, perasi jeruk limau di atasnya. Sajikan..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.