Sambal Matah Ikan Asin Jengkol. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu Jenis seafood yang sering dimanfaatkan adalah ikan asin. Namun kini sambel matah tidak hanya sekedar makanan berbahan dasar seafood, namun juga. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya.
Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar.
Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan.
Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng.
Teman-teman dapat membuat Sambal Matah Ikan Asin Jengkol hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah Ikan Asin Jengkol!
Bahan Sambal Matah Ikan Asin Jengkol
- Gunakan 2 ekor of ikan kapas-kapas.
- Sediakan 3 buah of jengkol.
- Dibutuhkan 3 sdm of cabe halus giling.
- Siapkan 1 buah of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Minyak tanak (minyak kelapa).
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak. Harga Ikan Asin - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan asin per kg terbaru dan terlengkap. Harga Ikan Asin - Tentu sudah tidak asing bukan dengan jenis olahan ikan satu ini. Ikan asin merupakan salah satu solusi dari para nelayan untuk mengawetkan hasil tangkapan mereka.
Cara membuat Sambal Matah Ikan Asin Jengkol
- Goreng ikan sampai matang, lalu sisihkan..
- Belah 2 jengkol lalu goreng, dan tokok2 (geprek2) hingga lebar.
- Masukkan kedalam wadah ikan yg sudah digoreng dan jengkol, lalu letakkan cabe hiling halus dan siram dengan minyak tanak (minyak kelapa) dan peras jeruk nipis diatasnya. Selesai.
Sambal bawang sudah ada sejak zaman nenek moyang dahulu kala. Dimana sambal ini populer di kalangan masyarakat desa. Biasanya sambal bawang dipadu-padankan dengan nasi jagu atau nasi tiwul dengan lauk gerih asin. Rasa pedas dan baunya yang khas membuat selera makan jadi. Ikan asin jambal roti merupakan salah satu jenis ikan asin yang bisa dikatakan sebagai ikan asin elit.