Sambel matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kawan-kawan dapat menyiapkan Sambel matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel matah!

Bahan Sambel matah

Diperlukan 8 siung of bawang merah diiris tipis.
Sediakan 3 siung of bawang putih diiris tipis.
Sediakan 10 buah of cabe rawit diiris tipis.
Sediakan 3 batang of sereh *diambil putihnya* diiris.
Dibutuhkan 8 of daun jeruk di iris tipis.
Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis. *ambil airnya.
Diperlukan 1 sdt of terasi.
Gunakan 1 sdt of gula pasir.
Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Sediakan 1/2 sdt of garam.
Dibutuhkan 4 sdm of minyak goreng panas.

Owner is a great guy and staff. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara membuat Sambel matah

Siapkan mangkok lalu masukan semua bahan kecuali minyak goreng.
Aduk dan remas2 (gunakan plastik bening saat meremas agar tangan tidak panas krn rasa cabe).
Lalu siram dengan minyak panas aduk2 dan bisa di sajikan.
Selamat mencoba.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar.