Cara Membuat Sambal Matah Nikmat!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal Matah Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kalian dapat menyiapkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan-bahan Sambal Matah

  1. Gunakan 4 siung of Bawang merah.
  2. Gunakan 2 siung of Bawang Putih.
  3. Gunakan sesuai selera of Cabe rawit.
  4. Siapkan sesuai selera of Cabe merah.
  5. Dibutuhkan 1 buah of sereh (ambil bagian putihnya).
  6. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
  7. Gunakan 1 buah of jeruk nipis/jeruk lime (jeruk purut).
  8. Siapkan secukupnya of Garam.
  9. Siapkan secukupnya of Minyak.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah memasak Sambal Matah

  1. Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah cincang/iris2 (saya chooper manual pakek chooper jadi satu untuk menghemat waktu dan tenaga 😁).
  2. Daun jeruk buang bagian tengahnya, iris2. Begitu juga dengan batang sereh.
  3. Campurkan semua bahan2 dalam sebuah wadah (kecuali minyak), beri perasan jeruk dan garam. Aduk semuanya dan Tes rasa.
  4. Panaskan minyak (sampai benar2 panas ya) lalu tuangkan ke dalam wadah (step 3) lalu aduk kembali. Dan sajikan dengan lauk yg ada 😊.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.