Cara Membuat Sambal Matah Untuk Pemula!

Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah

1. Dibutuhkan 5 butir of bawang merah, iris tipis.
2. Diperlukan 1 butir of bawang putih, cincang halus.
3. Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah, iris tipis.
4. Gunakan 10 buah of cabe rawit ijo, iris tipis.
5. Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk, iris tipis.
6. Gunakan 1 batang of serai (ambil bagian putihnya saja), iris tipis.
7. Sediakan 1/2 bunga of kecombrang/rias/honje, iris tipis.
8. Dibutuhkan 1/8 sdt of terasi.
9. Diperlukan secukupnya of Garam.
10. Gunakan 2 sdm of minyak kelapa / minyak goreng, panaskan.
11. Siapkan secukupnya of air jeruk limau (sesuai ingin asamnya segimana).

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Langkah-langkah memasak Sambal Matah

1. Campur semua bahan yang diiris, tambahkan terasi dan garam, aduk rata..
2. Tuang minyak panas, aduk rata kembali. Tambahkan perasan jeruk limau. Test rasa. Siap disajikan..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.