Sambal ati ampela ayam. Mohon Maaf Lahir dan Batin. kali ini aku masak dan makan sambel ati ampela ayam. selamat mencoba dan selamat menonton. silakan like,komen dan subscribe yaa. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Sesuai namanya, kuliner satu ini dibuat dengan menggunakan bahan baku ati dan ampela dari ayam.
Termasuk dalam kuliner sambal, untuk membuat makanan satu ini sudah jelas menggunakan cabe rawit.
Warna merah cabe dan rasa pedas nikmat, membuat.
Kamu dapat memasak Sambal ati ampela ayam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal ati ampela ayam!
Bahan-bahan Sambal ati ampela ayam
- Dibutuhkan 4 buah of ati ayam (rebus).
- Dibutuhkan 20 biji of cabe rawit(halus).
- Diperlukan 1 sdm of cabe keriting halus.
- Sediakan 1 bks of penyedap(masako).
- Gunakan 1/2 sdt of gula.
- Gunakan 2 buah of jeruk limau.
- Gunakan 1/2 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 buah of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of bawang putih.
- Gunakan 2 lmbr of daun salam.
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang. Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat. Tak jarang juga ditemukan di perayaan pernikahan atau Ati dan ampela yang digunakan bermacam-macam sesuai selera, namun biasanya antara ayam atau sapi.
Cara membuat Sambal ati ampela ayam
- Potong2 ati ayam yg telah direbus lalu sisihkan.
- Goreng bawang putih dan merah kemudian masukan cabe halus tunggu sampai berubah merah gelap lalu masukan potongan2 ati ayam masukan bumbu kasi sedikit air tunggu mendidih dan terlihat agak kering angkat dan sajikan.
Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Resep Sambal Goreng Ati, Paling Cocok Dimakan dengan Opor Ayam dan Ketupat.