Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus) yuk!
Bahan Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus)
- Diperlukan 10 of cabai rawit (tergantung selera pedas).
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 of cabai merah keriting (optional).
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis/jeruk limau.
- Sediakan 1 sendok makan of terasi udang (yang sudah dibakar).
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak panas.
Cara membuat Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus)
- Siapkan lalu bersihkan bahan-bahan yang akan dirajang..
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah keriting. Jika tidak senang pakai cabai keriting, boleh pakai cabai rawit saja dengan dilebihkan jumlahnya menggantikan cabai keriting. (Iris tipis miring untuk cabai keriting dan cabai rawit).
- Iris tipis daun jeruk. Campur seluruh bahan yang sudah dirajang menjadi satu..
- Berikan garam secukupnya. Aduk merata..
- Berikan 1 sendok makan terasi. Aduk merata..
- Siram dengan minyak panas secukupnya, aduk merata. Beri perasan jeruk nipis/jeruk limau secukupnya..
- Sambal Matah siap disajikan. Bisa untuk teman makan ayam atau ikan²an😄.
- Selamat mencoba, sahabat masak😊.