Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Teman-teman dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan-bahan Sambal Matah

Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
Siapkan 19 of cabai rawit.
Dibutuhkan 10 of bawang merah.
Gunakan 2 of bawang putih.
Sediakan 2 batang of serai.
Sediakan 1/2 sdt of garam.
Diperlukan 50 ml of minyak kelapa.
Diperlukan 2 buah of jeruk nipis.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara membuat Sambal Matah

Potong kecil-kecil daun jeruk, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan serai..
Panaskan minyak kelapa..
Masukkan semua bahan yang telah dipotong-potong ke wadah. Bumbui dengan garam..
Aduk hingga rata dan diamkan sebentar agar aroma bawang keluar..
Tuang minyak panas ke dalam wadah..
Masukkan perasan air jeruk, aduk rata..
Sambal matah siap disantap.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.