Resep: Terong Bakar Sambal Matah Anti Ribet!

Terong Bakar Sambal Matah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Terong Bakar Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Terong Bakar Sambal Matah yuk!

Bahan Terong Bakar Sambal Matah

1. Gunakan 2 buah of terong ungu ukuran sedang.
2. Siapkan 3 siung of bawang merah, iris halus.
3. Gunakan 1 buah of cabe merah dibakar sebentar.
4. Sediakan 3 buah of cabe rawit (me: tidak pake krn tidak suka pedas) dibakar sebentar.
5. Dibutuhkan 3 biji of kemiri dibakar/panggang.
6. Gunakan 1 buah of tomat ukuran sedang dibakar/panggang seebntar.
7. Siapkan 1 butir of telur.
8. Sediakan 1 sdm of tepung bumbu.
9. Sediakan 1 sdt of garam.

Cara membuat Terong Bakar Sambal Matah

1. Terong ungu belah dua kemudian iris jangan putus. Bakar/panggang di Teflon yang diberi minyak sedikit, sampai layu..
2. Siapkan telur kemudian masukkan tepung bumbu, kocok lepas. Kemudian masukkan terong tadi dalam kocokan telur dan panggang kembali sampai matang (tambahkan minyak di tempat panggangan, spy tidak lengket). Biarkan matang sempurna..
3. Buat Sambel dengan mengulek kemiri bakar cabai besar dan cabe rawit sampai halus kemudian masukkan bawang merah dan tomat kemudian ulek kasar saja, tambahkan garam, kemudian test rasa. Siapkan terong dipiring saji kemudian taruh sambel Matah diatas dan disela terong bakar tadi.
4. Siap dinikmati.