Sambal matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal matah yuk!

Bahan Sambal matah

Diperlukan 5 buah of bawang merah.
Sediakan 1 batang of serai.
Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
Gunakan 3 buah of cabe rawit keriting.
Siapkan 1 buah of jeruk nipis (peras).
Siapkan 1 buah of cabe hijau besar.
Gunakan 1/2 sdt of garam.
Gunakan 1/4 potong of terasi bulat.
Siapkan 1 sdm of minyak.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara memasak Sambal matah

Bersihkan bumbu dan cuci, kemudian di iris (sepeti gambar di bawah).
Siapkan wajan masukan terasi, goreng sampai ancur, matikan api.
Masukan semua bahan yg sudah di iris ke dlm wajan,tambahkan garam dan perasan jeruk nipis,aduk2 dan koreksi rasa, pindahkan ke mangkuk saji dan siap untuk di hidangkan.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.