Pare Sambel Matah. Resep Sambel Matah - Ada banyak hal yang bisa kamu lakukan untuk meningkatkan selera makan. Dari sekian orang, beberapa memanfaatkan sambal untuk meningkatkan selera makan. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah.
Resep Sambal Matah - Seneng makan makanan pedas?
Bagi para pecinta pedas tentunya sudah tidak asing lagi dengan sambal matah yang rasa pedasnya sangat.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Pare Sambel Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pare Sambel Matah!
Bahan Pare Sambel Matah
- Sediakan 1 buah of pare ukuran besar.
- Siapkan 1 sdm of rebon kering, seduh air sbntar lalu keringkan.
- Siapkan 8 buah of cabe rawit, iris.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah, iris.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih, iris.
- Sediakan 1/2 sdt of terasi.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of bawang goreng, untuk taburan.
- Diperlukan 1 iris of jeruk nipis, 1/2 bagian ambil airnya, 1/2 untuk campuran.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk. Sambel matah khas Bali merupakan salah satu kuliner unik yang berasal dari Bali yang terkenal karena rasanya yang mengugah selera. Hampir semua makanannya disajikan dengan ditemani oleh. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali.
Cara memasak Pare Sambel Matah
- Iris pare setebal.5 senti, langsung taburi garam, bejek bejek hingga keluar air berwarna hijau pekat dan pare mulai lunak, bilas air dan tiriskan, ulangin proses skali lagi, lalu tumis pare dan rebon hingga setengah kering, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sisa minyak, masukkan terasi aduk merata, tuang dengan minyaknya ke atas irisan cabe, tambahkan kaldu bubuk, bejek hingga tercampur rata, kucuri jeruk nipis, beri irisan jeruk nipis.
- Taburi bawang goreng, siap disajikan.
It started life known as sambel bawang (onion/shallot sambal). Tidak banyak yang tahu kalau resep sambel matah ini bisa dikreasikan dengan berbagai cara. Kreasinya mudah tetapi bisa membuat yang makan tidak bosan jika dihidangkan sambal matah terus. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak.