90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali yuk!
Bahan 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali
- Gunakan 1 ekor of tongkol ukuran sedang (potong2 sesuai selera).
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan of ⚛️ Sambal Matah :.
- Gunakan 15 buah of cabai rawit setan.
- Gunakan 7 buah of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of sereh (ambil bagian putihnya).
- Dibutuhkan 2 buah of tomat hijau.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya of Kaldu jamur/garam, lada bubuk dan gula pasir.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
Cara membuat 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali
- Cuci bersih ikan. Lumuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali. Bumbui ikan dengan garam dan lada bubuk. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan..
- Iris semua bahan sambal matah tipis2 ya.. masukkan ke dalam wadah. Beri kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya serta perasan jeruk nipis. Bejek2 / penyet dengan menggunakan sendok. Kemudian guyur sambal matah dengan minyak panas sisa menggoreng ikan tadi..
- Siapkan piring. Tata ikan goreng kemudian guyur dengan sambal matah. Sajikan dengan nasi hangat dan kol goreng lebih nikmat.. rasanya pedes, asem, seger ditambah manis dari kol gorengnya tuhhh indah bgtt...😍.