Resep: Ikan Tongkol Bakar Sambal Matah khas Bali Kekinian

Ikan Tongkol Bakar Sambal Matah khas Bali.

Kalian dapat menghidangkan Ikan Tongkol Bakar Sambal Matah khas Bali hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Tongkol Bakar Sambal Matah khas Bali yuk!

Bahan Ikan Tongkol Bakar Sambal Matah khas Bali

1. Sediakan 1 ekor of ikan tongkol ukuran besar dibakar.
2. Gunakan of Bahan sambal matah.
3. Sediakan 1/4 kg of bawang merah.
4. Siapkan 20 biji of cabe rawit merah atau sesuai selera.
5. Sediakan 2 sachet of trasi abc.
6. Diperlukan 5 batang of sereh ukuran besar.
7. Gunakan 1/2 gelas of minyak kelapa asli/minyak goreng biasa.
8. Diperlukan Secukupnya of garam.
9. Diperlukan 1 buah of jeruk limau.

Cara memasak Ikan Tongkol Bakar Sambal Matah khas Bali

1. Tongkol yang sudah dibakar pisahkan tulang dan dagingnya lalu disuwir2, sisihkan.
2. Bersihkan bawang merah, cabe lalu diiris. Sereh ambil bagian putih nya dan diiris halus.trasi dibakar. Campur dalam wadah bersih dan kering, tambahkan garam, minyak goreng lalu diremas2 dan beri perasan jeruk limau, lalu campurkan dengan suwiran ikan tongkol. Aduk hingga merata. Koreksi rasa dan siap sajikan.
3. Selamat mencoba.