Sambal matah khas Bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Sobat dapat memasak Sambal matah khas Bali hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal matah khas Bali!
Bahan-bahan Sambal matah khas Bali
- Diperlukan 15 buah of cabe rawit.
- Sediakan 2 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 batang of serai.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk (buang tengahnya).
- Diperlukan 1 buah of daging tomat tanpa biji.
- Diperlukan 1/2 bgks of terasi abc bakar.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 2 sdm of minyak goreng panas.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of vitsin.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Cara memasak Sambal matah khas Bali
- Iris-iris semua bahan, taruh dalam mangkuk, masukan terasi bakar dan perasan air jeruk nipis, tambahkan minyak panas, garam dan vitsin, aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan dengan ikan bakar atau goreng..
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.