Ayam sisit sambal matah khas Bali. Sambal Matah atau sambal bawang matah, adalah olahan segar masakan khas Bali. Saat ini sambal matah sudah dikenal luas sebagai makanan peneman ayam sisit. Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali?
Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah.
Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.
Kali ini gak perlu jauh-jauh ke Bali dulu.
Kamu dapat membuat Ayam sisit sambal matah khas Bali hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam sisit sambal matah khas Bali yuk!
Bahan Ayam sisit sambal matah khas Bali
- Gunakan 1 kg of ayam.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of garam dan 2sdm garam untuk merebus ayam.
- Sediakan 1 sdt of royco ayam (optional).
- Siapkan 30 biji of cabai rawit (disesuaikan selera).
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 8 batang of sereh.
- Siapkan 2 sdm of minyak.
- Siapkan 1 buah of jeruk sambal.
Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh.
Langkah-langkah membuat Ayam sisit sambal matah khas Bali
- Rebus ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam hingga matang. Setelah matang suwir suwir kecil, sisihkan..
- Iris halus cabai rawit, bawang merah dan sereh. Campur ayam, bumbu suwir, garam, minyak goreng dan air jeruk sambal. Remas remas sedikit dengan tangan..
- Tumis diwajan sebentar saja hingga bawang merah layu, kurang lebih 3 menit..
- Sajikan dengan nasi panas, dijamin nambah terus 😅😅.
Kemudian cincang semua rempah satu per satu atau dapat pula hanya diiris tipis dan kecil - kecil. Lalu siapkan terasi dan bakar selama beberapa detik hingga aroma. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Kuah Gilimanuk Dengan Bumbu Betutu Khas Bali Beserta Sambal Matang Super Pedas. Lebih baik memang kedua resep ayam diatas dicoba dirumah beserta dengan resep sambal matah pedasnya. Untuk ide resep tradisional yang enak dan lezat lainnya.