Cara Bikin Sambal Matah (Khas Bali) yang Gurih!

Sambal Matah (Khas Bali). Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Matah = is a Balinese word adapted from mentah, which means raw.of Bali and became more well known, the name gradually evolved into sambal matah, to. Sambal Matah Bali Style Raw Sambal.

Sambal Matah merupakan jenis sambal yang terbuat dari bahan baku bunga kecombrang atau kecicang. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah. Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Kamu dapat menyiapkan Sambal Matah (Khas Bali) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah (Khas Bali) yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah (Khas Bali)

1. Sediakan 10 Buah of Cabe Rawit.
2. Gunakan 10 Buah of Bawang merah.
3. Gunakan 2 Batang of Sereh.
4. Gunakan 2 Buah of Jeruk Limau.
5. Siapkan 1 potong of Trasi, Bakar.
6. Gunakan 3 Lembar of Daun jeruk.
7. Diperlukan 1/4 Sdt of Garam.
8. Sediakan Sejumput of Gula.
9. Sediakan Sejumput of Penyedap (Opsional).
10. Gunakan 3 Sdm of Minyak Goreng Panas.

Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali. COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.

Cara memasak Sambal Matah (Khas Bali)

1. Siapkan Bahan, Siangi Lalu Cuci Bersih, Potong Kecil Semua Bahan Lalu Cincang Halus.Aduk Rata Tambahkan Garam, Gula dan penyedap Lalu panaskan Minyak Dan Tuang Ke Dalam Bahan Tadi Aduk Rata..
2. Beri perasan Air Jeruk Limau dan Siap Dihidangkan Dengan Ayam / Ikan dan Lauk yang lain..
3. Sedap, Asem Dan Wangi Perpaduan Jeruk Limau Dan Daun jeruk..

Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe.