Sambel Asem.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sambel Asem hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel Asem!
Bahan Sambel Asem
- Siapkan 10 buah of cabai merah keriting.
- Gunakan 5 buah of cabai rawit besar (cengek domba).
- Gunakan 3 cm of terasi udang (di kukus terlebih dahulu).
- Siapkan 1 SDM of asam jawa.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 50 ml of air matang.
- Gunakan of Bahan Pelengkap: (di kukus semua).
- Siapkan 3 buah of ketimun.
- Diperlukan 1 ikat of kacang panjang (potong 10 cm).
- Sediakan 1/4 buah of kol.
- Diperlukan 1 SDT of gula putih (lebih enak lagi pakai gula merah).
Cara memasak Sambel Asem
- Kukus semua bahan pelengkap beserta terasi.
- Ulek cabai, terasi dan asam jawa. Beri sedikit garam dan gula. Saat teksturnya terlalu kering, beri sedikit air agar tidak garing. Koreksi rasa.