Name: Sambal Matah khas Bali (plus serai)
Ingredients: 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 batang sereh (ambil putihnya); 6 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 buah cabai merah besar; 1/2 sdt terasi; secukupnya gula dan garam; minyak goreng

Sambal Matah khas Bali (plus serai).

Kamu dapat membuat Sambal Matah khas Bali (plus serai) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah khas Bali (plus serai) yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah khas Bali (plus serai)

Gunakan 4 siung of bawang merah.
Siapkan 1 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 2 batang of sereh (ambil putihnya).
Sediakan 6 buah of cabai rawit (sesuai selera).
Gunakan 1 buah of cabai merah besar.
Sediakan 1/2 sdt of terasi.
Dibutuhkan secukupnya of gula dan garam.
Dibutuhkan of minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sambal Matah khas Bali (plus serai)

Iris tipis semua bahan. Termasuk serehnya. Campur semua bahan dalam satu wadah.
Masukkan terasi, gula, dan garam. Bejek2 sampai tercampur (bukan diulek). Gunakan sarung tangan plastik agar tangan tidak panas terkena cabai dan supaya tetap bersih.. Hihi.
Setelah tercampur, masukkan minyak sayur secukupnya (tidak usah dipanaskan). Bejek2 kembali sampai benar2 tercampur. Setelah rasanya sesuai, sajikan..