Sambal matah khas ala dee nadha. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. sambal matah asli bali,, sambal matah anti gagal,, sambal matah ala chef juna,, sambal matah ayam suwir,, sambal matah ayam bakar,, asal sambal sambal matah khas manado,, sambal matah teri,, sambal matah lalapan,, sambal matah lezat,, sambal matah lombok,, lidah sapi. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal Matah, an Indonesian Raw Spicy Shallot Salsa from Bali.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
This sambal matah was appeared first time on Indonesia Eats on Sambal Matah Bali Style Raw Sambal.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Kawan-kawan dapat memasak Sambal matah khas ala dee nadha hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal matah khas ala dee nadha yuk!
Bahan-bahan Sambal matah khas ala dee nadha
- Dibutuhkan 5 biji of cabe rawit(saya pake sdkit krna gk suka pedes rawit).
- Sediakan 5 biji of cabe kriting ijo.
- Siapkan 5 biji of cabe kriting merah.
- Dibutuhkan 8 buah of bawang merah (saya pake bawang merah kampung rasa lbh enak).
- Diperlukan 1 batang of serei ambil putihnya.
- Diperlukan 1 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan of ptong2 semua bahan diatas.potong2 tpis tipis.
- Sediakan 1 ulas of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 4 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of micin.
Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang. Mau menu sambal matah yang gak biasa aja? Kamu bisa coba sontek tuna sambal matah with tomato salad ala Yummy. Resep ini menggunakan bagian loin pada daging tuna segar, yang kemudian dibaluri wijen hitam pada salah satu sisinya.
Langkah-langkah memasak Sambal matah khas ala dee nadha
- Setelah semua bahan dipotong2 dan dicampurkan..
- Tambahkan perasan jeruk nipis,garam dan micin..
- Kemudian panaa kan minyak goreng diwajan sampai keluar asap tapi jgn sampe asapnya ngepul ya..
- Stelah itu siramkan minyak panas kedlm campuran bahan yang tadi.diratakan dulu sebelum minyaknya disiramkan..
- Jgn lupa pake wadah yang tahan panas.stelah minyak disiramkan langsung tutup rapat wadahnya..
- Tunggu 5 menit stelah itu buka dan aduk2 jgn lupa koreksi rasa.kalo kurang garam bisa ditambah garam..
- Nb :kalo yg suka pake terasi bisa digorengkan terasi dan diaduk2 ya kdlm sambalnya..
- Nb: kalo tips khas dr saya sbelum saya siramkan dg minyak panas terlebih dahulua saya unyeng2 dulu bahan2 yg udah dipotong2 pake batu gilingan biar kelihatam lagu.dan nnti klo dah kena minyak panas rasa cabe,bawang,serei dandaun jeruknya menyatu..
- Selamat mencoba.
Kemudian daging tadi dipanaskan dengan sedikit minyak. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi. Sambal Matah ini bikinnya sih udah beberapa minggu yang lalu tapi baru sempet dipamerin di blog :p.