Sambal matah khas bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Kalian dapat memasak Sambal matah khas bali hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal matah khas bali yuk!
Bahan Sambal matah khas bali
- Diperlukan 15 siung of bawang merah iris.
- Siapkan 3 siung of bawang putih cincang.
- Sediakan 10 biji of cabe kecil iris.
- Siapkan 3 btg of serai iris.
- Sediakan 5 lbr of daun jeruk iris.
- Siapkan 2 buah of jeruk nipis peras ambil airnya.
- Siapkan of minyak goreng.
- Sediakan 1/2 sdt of terasi dibakar.
- Siapkan of garam.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Cara membuat Sambal matah khas bali
- Campur semua bahan yg sudah diiris halus beri terasi halus dan aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dan matikan api.
- Campur minyak goreng panas-panas ke bahan, iris, tambahkan garam dan air jeruk nipis..
- Sajikan bersama lauk kesukaan dan nasi putih..
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.