Sambel matah khas bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas.
Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sambel matah khas bali hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel matah khas bali yuk!
Bahan-bahan Sambel matah khas bali
- Gunakan sesuai selera of Cabe.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 batang of serai, ambil bagian tengahnya.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan secukupnya of Terasi.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Jeruk lemo.
- Diperlukan secukupnya of Minyak kelapa.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya. Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah. Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget.
Cara membuat Sambel matah khas bali
- Iris halus cabe, bawang merah, serai, daun jeruk. Campur irisan dalam mangkok.
- Panaskan minyak kelapa, beri terasi dan garam, aduk rata. Lalu tuang campuran minyak panas ke dalam irisan cabe. Aduk rata lalu tambahkan air jeruk lemo. Sajikan.
Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.