Sambal matah khas bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal matah khas bali hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal matah khas bali yuk!
Bahan Sambal matah khas bali
- Dibutuhkan 6 biji of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 20 biji of cabe rawit merah dan ijo.
- Dibutuhkan 1 saset of tersi.
- Siapkan 1/4 of garam.
- Gunakan Sedikit of mecin.
- Sediakan of Klo ada jeruk nipis lebih bagus dan enak.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 lembar of daun jeruk di iris.
- Sediakan of Minyak goreng.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Langkah-langkah membuat Sambal matah khas bali
- Bahan/bumbunya iris cabe merah,rawit merah,rawit ijo,terasi,garam,sereh,penyedap rasa,daun jeruk,bawang merah campurkan semuanya lalu kasih garam dan penyedap rasa lalu bakar terasi dan hancurkan lalu campurkan ke sambal matah minyak goreng di panasin dulu buat menyiram sambalnya.
- Iris2 semua bumbu sampai selesai lalu tuang ke dlm mangkok.
- Masukan garam dan semua bumbu yg udh di iris lalu hancurkan terasi yg udh di bakarlalu aduk semua terkhir siram sambal dengan minyak goreng yg udh di panasin lalu siram ke sambal..ok sampai di sini aja silahkan di coba.
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.