Sambal Matah khas Bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Kalian dapat membuat Sambal Matah khas Bali hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah khas Bali yuk!
Bahan-bahan Sambal Matah khas Bali
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 15 biji of cabe rawit merah.
- Sediakan 5 biji of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 batang of sereh (ambil bagian tengahnya).
- Dibutuhkan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Gula.
- Sediakan of Minyak goreng.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah khas Bali
- Iris tipis-tipis semua cabe dan bawang merah.
- Setelah itu,masukkan ke dalam wadah dan berikan juga potongan tipis tipis daun jeruk dan sereh, lalu berikan garam gula secukupnya..
- Panaskan 5 sdm minyak, setelah panas. Tuang minyak kedalam sambal lalu aduk kembali. Langkah terakhir berikan perasan jeruk nipis..
- Cicipi sambal, apabila kurang pas bisa ditambahkan gula ataukah garam. Apabila sudah pas. Sambal matah siap dinikmati..
- Saran penyajian, sambal matah bisa di gunakan sebagai topping chicken pop dan dipadukan dengan nasi hangat. Selamat menikmati..
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.