Sambal Matah (Khas Bali).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sambal Matah (Khas Bali) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah (Khas Bali) yuk!
Bahan Sambal Matah (Khas Bali)
- Siapkan 50 gr of Cabe rawit merah.
- Diperlukan 15 lembar of Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah of Tomat merah setengah matang.
- Diperlukan 3 batang of Serai bagian putih.
- Siapkan 1 sdt of Terasi.
- Sediakan 5 siung of Bawang merah.
- Gunakan 1 sdm of air Jeruk nipis.
- Sediakan 3 sdm of Minyak goreng.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Gula putih.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah (Khas Bali)
- Cuci bersih : cabe rawit merah,daun jeruk,serai,tomat,bawang merah..
- Iris tipis-tipis daun jeruk dan serai. Potong kecil tomat,cabe rawit merah. Iris bawang merah. Campur dan aduk semua bahan. Sisihkan..
- Panaskan wajan/penggorengan.Beri minyak. Goreng terasi..
- Campurkan terasi goreng kedalam adukkan bahan. Aduk rata dan masukkan sisa minyak panas bekas gorengan terasi. Aduk rata. Beri perasan jeruk nipis.Masukkan garam,gula putih dan kaldu bubuk. Test rasa..
- Sambal matah siap disajikan. Membuatnya mudah dan cepat. Sajikan beserta ayam goreng sesuai selera menu..