Sambal Matah Khas Bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sambal Matah Khas Bali hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah Khas Bali!
Bahan Sambal Matah Khas Bali
- Siapkan 2 batang of Serai.
- Sediakan 3 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan of MSG (saya pakai sasa).
- Siapkan 1/4 sdt of Garam.
- Siapkan 1/4 sdt of Gula.
- Diperlukan of Daun jeruk (saya pas gak ada).
- Dibutuhkan of Jeruk nipis 1/4 bagian kecil.
- Dibutuhkan 2 buah of Tomat.
- Sediakan sesuai selera of Cabe.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah Khas Bali
- Iris kecil semua bahan. Untuk serai ambil hanya bagian putihnya saja. Jeruk nipisnya sedikit saja, sisanya bisa diperas..
- Tambahkan MSG, gula & garam..
- Terakhir tambahkan minyak panas, aduk rata..
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.