Sambal matah khas bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sambal matah khas bali hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal matah khas bali yuk!
Bahan-bahan Sambal matah khas bali
- Siapkan 15 biji of cabai kecil hijau.
- Dibutuhkan 15 biji of cabai kecil merah.
- Gunakan 2 batang of sereh ambil putihnya.
- Dibutuhkan 1/4 of jeruk nipis (limao).
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat (opsional).
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan secukupnya of minyak kelapa.
- Siapkan sejumput of garam.
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Cara membuat Sambal matah khas bali
- Siapkan semua bahan.. cuci bersih lalu rajang.
- Taruh di dalam mangkok campur jadi satu tambahkan sejumput garam aduk rata.
- Panaskan minyak kelapa setelah panas siramkan minyak di rajangan sambal beri jeruk nipis/limao.
- Sajikan 🍽.
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini.