Sambal Matah Asli Bali Punya.
Sobat dapat membuat Sambal Matah Asli Bali Punya hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah Asli Bali Punya yuk!
Bahan Sambal Matah Asli Bali Punya
- Gunakan 5 biji of cabe merah keriting.
- Siapkan 10 biji of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 10 biji of rawit hijau.
- Gunakan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 batang of sereh ambil bagian dalam.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah of terasi.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis atau lemon.
- Gunakan of Minyak kelapa VCO (virgin coconut oil).
- Siapkan secukupnya of Garam dan penyedap.
Cara memasak Sambal Matah Asli Bali Punya
- Siapkan semua bahan, kupas cuci bersih, keringkan. Lalu iris tipis semua sereh ambil bagian dalam yah, bawang putih cincang halus, iris tipis juga daun jeruk, bawang merah dan seluruh cabe..
- Semua sudah diiris masukkan wadah jadikan satu..
- Bakar terasi, saya pake ABC 1 cukup ya moms, gunakan sarung tangan hancurkan terasi aduk ke bahan iris tadi..
- Belah jeruk nipis atau lemon, peras air jeruk ke dalam bahan tadi, aduk perlahan. Beri pula kaldu atau penyedap sesuai selera moms masing, hati2 menambahkan garam ya moms, karena terasi udah asin.
- Saya menggunakan minyak kelapa ya moms, lebih segar dan wangi. Panaskan wajan api sedang, masukkan minya kelapa secukupnya, sesuai dengan porsi bahan, setelah panas tuang ke dalam bahan, aduk2 rata..
- Selamat mencoba...makan yuk moms.