Dori Sambal Matah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Dori Sambal Matah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Sambal Matah yuk!
Bahan-bahan Dori Sambal Matah
- Diperlukan 500 gr of filet dori.
- Gunakan 1 buah of Jeruk nipis.
- Gunakan 2 siung of Bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan of Tepung serba guna.
- Gunakan of Bahan sambal.
- Dibutuhkan 100 gr of cabe rawit merah.
- Sediakan 100 gr of cabe keriting merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 batang of serai.
- Diperlukan 1 buah of terasi bakar.
- Diperlukan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Perasan jeruk nipis.
Cara memasak Dori Sambal Matah
- Haluskan bawang putih dan merica.
- Ikan dori potong memanjang, beri perasan jeruk nipis dan bawang putih halus, diamkan selama 10mnt.
- Panaskan minyak goreng, lumuri ikan dori dengan tepung serba guna, goreng semua sampai warna kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Iris smua bahan sambal, campurkan dg 1 sdm perasan jeruk nipis, beri terasi, garam, gula putih secukupnya, siram dg minyak panas, aduk sampai merata..
- Siram sambal matah d atas dori yg sudah d goreng tadi, dan sajikan.