Sambal Bajak Pete Teri. Queen homemade sambal, dengan rasa tradisional khas Indonesia. Kali ini mama varo akan berbagi resep dan cara membuat sambel bajak teri dan pete. Sambal Kemasan-Sambal Bajak Teri-Sambal Terasi-Sambal Ijo dan Sambal Bawang.
This time, I served sambal bajak with ayam goreng kremes.
Karna pete lagi murah yaudah cuss beli dan masak masak deh.
A Padang speciality, sambal is made using chili pepper, tomato, shallot, spices, and mixed with salted ikan teri (anchovy).
Sobat dapat menyiapkan Sambal Bajak Pete Teri hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Bajak Pete Teri!
Bahan-bahan Sambal Bajak Pete Teri
- Diperlukan 1 ons of cabai rawit merah.
- Siapkan 3 buah of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 10 buah of cabai rawit hijau.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 papan of petai.
- Gunakan 1/2 ons of teri rebus.
- Sediakan Secukupnya of garam, gula merah, kaldu jamur.
Sambal Bajak is a sambal with a piquant and spicy flavour. If you have a craze for spicy foods, try out Sambal Bajak! It is the spicy sauce that can be used with any kind of dishes. It gives a tangy flavour to the dishes which is loved by most of the people.
Langkah-langkah memasak Sambal Bajak Pete Teri
- Cuci teri dengan air panas, tiriskan, kemudian goreng hingga kering.
- Goreng semua bahan, kecuali pete dan bumbu tambahan. Goreng setengah matang..
- Ulek kasar bahan yg digoreng.
- Selanjutnya panaskan minyak, tumis sambal, sampai agak kering lalu masukkan teri dan pete. Tambahkan gula merah, sedikit garam, dan kaldu jamur. Terakhir tes ras..
Rasa sambal yang khas ini, pedas dengan level sedang dan sedikit citarasa segar daun jeruk. Sambal yang berbahan dasar ikan teri segar ini diolah dengan menggunakan Cabai Keriting Merah & Cabe Rawit Merah. Buat kamu yang ingin coba sendiri untuk membuat sambal bajak yang super lezat dengan cara super sederhana, jangan lupa coba resepnya disini. Udah bbrapa kali buat tapi share sekarang :D, fav nya ibu mertua dan ade ipar hehehe. Kemarin bikin sambal ini sebagai teman makan bareng sayur sop dan udang goreng tepung.