Sambel Bajak Terong Ungu. Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat cocok dipadukan dengan hampir semua jenis makanan seperti nasi. Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Indonesian sambal Sambal Terong, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Terong merupakan salah satu tumbuhan yang dianggap kelompok sayuran, padahal sebenarnya terong Bersihkan bagian tangkai terong ungu lalu dibuang.
Sambal Terong adalah Sambal berkuah yang diolah dengan sambal gongso berbahan dasar terong kualitas terbaik.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sambel Bajak Terong Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambel Bajak Terong Ungu!
Bahan Sambel Bajak Terong Ungu
- Gunakan 1 buah of terong ungu.
- Siapkan of Bumbu Sambal.
- Diperlukan 9 buah of cabe rawit.
- Siapkan 3 buah of tomat.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 cm of terasi.
- Siapkan secukupnya of gula, garam.
Memiliki komposisi baru, yakni: Sambal Belut Sambal Rempelo Ati Sambal Gongso Sambal Trasi Mateng Sambal Bajak. Terong ungu sendiri merupakan jenis tanaman terong yang buahnya memiliki warna ungu dengan bentuk bulat memanjang dengan ukuran daun yang besar. Warna bunganya mulai dari putih hingga ungu disertai dengan batang tanaman yang memiliki duri. Setelah mendengar nama sambal bajak, mungkin sebagian besar dari kita mengira sambal ini dibuat dan dikonsumsi oleh para bajak laut.
Cara memasak Sambel Bajak Terong Ungu
- Potong terong 3cm lalu belah jadi 2. cuci bersih, tiriskan.
- Goreng bahan sambel setengah matang, lalu blender setengah lembut.
- Panaskan minyak, tumis sambel sampai agak kemerahan, masukkan terong yg sudah di goreng.
Akan tetapi anggapan tersebut sangat salah besar dan tentunya tidak ada kaitan sama sekali dengan kawanan bajak laut. Terong/terung memiliki nama latin Solanum melongena, tanaman ini termasuk golongan sayuran buah, terung sangat digemari oleh masyarakat, selain rasanya yang enak harganya pun relatif murah. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Akibatnya, kreasi resep sambal semakin beragam.