Sambal bajak ala aku. Sambal Bajak is a sambal with a piquant and spicy flavour. If you have a craze for spicy foods, try out Sambal Bajak! It is the spicy sauce that can be used with any kind of dishes.
Untuk variasi masakan dendeng aja, yang biasa dibalado merah.
NOTES: * Fried chili-pepper sambal relish -- Indonesia is not known to have nuclear weapon capability, but visitors to Djakarta often suspect that if enough Sambal Bajak is put into an artillery shell it will have the same general effect.
Buat Keluarga Cosmos pecinta pedas, resep Sambal Bajak yang satu ini bakal bikin santapan makan siangmu semakin lahap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sambal bajak ala aku hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal bajak ala aku yuk!
Bahan Sambal bajak ala aku
- Diperlukan 1/4 kg of cabe keriting.
- Gunakan 30 bh of cabe rawit.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 bh of tomat.
- Siapkan 1 sdt of terasi.
- Diperlukan secukupnya of Gula merah.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
Kamu gak perlu cape-cape mengulek, tinggal pakai Blender Cosmos Blenz yang bisa #BerhentiSendiri , makin mudah deh membuat Sambal Bajak favorit Keluarga Cosmos. Sambal Bajak is an Indonesian sauce that is more like a slightly chunky brown paste. You can use Sambal Bajak as a side condiment on a plate, or spread it on crackers. Sambal Bajak is made from red chile, powdered galangal, garlic, nutmeg, palm sugar, dried shrimp paste, shallots and tamarind.
Langkah-langkah memasak Sambal bajak ala aku
- Rebus cabe,tomat,bawang merah dan bawang putih sampai lunak,angkat tiriskan.
- Blender atau haluskan cabe dan teman temannya yg sudah direbus,tambahkan terasi,blender sampai halus..
- Panaskan minyak goreng agak banyak,tumis cabe yang sudah diblender..
- Masak sampai air menyusut,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk..
- Aduk aduk sampai rata,masak sampai air benar benar menyusut,angkat..
Sambal bajak merupakan salah satu sambal yang cocok dijadikan teman nasi dan ayam goreng. Yuk simak resep sambal bajak tersebut di sini. Setelah mendengar nama sambal bajak, mungkin sebagian besar dari kita mengira sambal ini dibuat dan dikonsumsi oleh para bajak laut. You can find Sambal Bajak at warung tegal or warteg (food stall selling pre-cooked homemade Indonesian food) spread across Indonesia. This Sambal tastes a little bit sweet and can be eaten with almost all kinds of Indonesian dishes.