Ayam panggang sambal bajak. Resep ayam panggang yang satu ini memang unik tapi rasanya lezat sekali lho. Jangan lupa nyoba sendiri di rumah. Jangan lupa nyoba sendiri di rumah.
Language: Share this at Pindahkan ayam ke dalam pirex tahan panas beserta sausnya.
Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat.
Sobat dapat memasak Ayam panggang sambal bajak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam panggang sambal bajak!
Bahan-bahan Ayam panggang sambal bajak
- Sediakan 1 ekor of ayam potong 8-10.
- Sediakan 2 sdm of garam.
- Sediakan 2 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 200 ml of air.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 8 siung of bawang putih.
- Diperlukan 10 butir of kemiri.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Gunakan 25 gram of gula merah.
- Siapkan of Bahan lainnya.
- Siapkan 6 lembar of daun salam.
- Diperlukan 6 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt of lada halus.
- Gunakan 1 sdt of royco ayam.
- Siapkan 10 sdm of kecap manis.
Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang. Sambal bajak dibuat dari campuran cabai, bawang, terasi, serta aneka rempah seperti daun salam, serai, serta air asam lalu digoreng. Baca juga: Resep Sambal Petis khas Jawa Timur, Cocok untuk Cocolan Tahu Goreng. Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar.
Cara memasak Ayam panggang sambal bajak
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis agar bau amis hilang diamkan kurang lebih 10 menit lalu tiriskan.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan lada bubuk, kecap manis, kaldu bubuk aduk rata dan sisihkan..
- Siapkan wajan lalu masukkan ayam yang sudah dilumuri tadi, tambahkan air daun salam dan daun jeruk, masak dengan api kecil sambil aduk sampai bumbu meresap dan ayam empuk kurang lebih 50 menit.
- Panaskan panggangan bakar ayam di atas sampai matang dan harum lalu angkat..
- Bahan terasi. 1 sdm terasi matang, 3 lembar daun salam, 10 buah cabai rawit merah, 5 butir bawang merah, 1-2 sdt garam, 1 batang serai gebrek, 10 buah cabai merah besar, 4 sdm gula jawa, 1 buah tomat ukuran besar iris halus, 3 iris lengkuas gebrek, 4 sdm minyak goreng. Tumis semua bahan lalu ulek sampai halus.
- Sajikan bersama nasi hangat, bayam rebus,terung rebus, timun, gubis, kemangi dan tahu. Selamat mencoba.....😊😊😊.
Resep aneka sambal seperti resep sambal terasi, sambal goreng kentang, dilengkapi cara membuat sambal yang mudah, praktis dan nikmat. Sambal bukanlah makanan yang asing lagi, terutama bagi keluarga Nusantara. Banyak orang bilang, makanan tanpa sambal kurang lengkap; Apakah Sambal bajak, sudah sangat umum, bahan dan cara membuatnya pun saya kira banyak orang yang sudah terbiasa. Jika Anda masih ragu, resep ini. Ayam panggang disajikan bersama lalapan dan aneka sambal.