Name: Sambal Matah ala Wilgoz
Ingredients: 15 buah cabe rawit merah; 8 butir bawang merah; 1 siung bawang putih digeprek; 7 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, ambil putihnya; 1 sdm jeruk nipis; 5 gram terasi; 50 mL minyak makan atau minyak kelapa; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Sambal Matah ala Wilgoz.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sambal Matah ala Wilgoz hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah ala Wilgoz!

Bahan-bahan Sambal Matah ala Wilgoz

Diperlukan 15 buah of cabe rawit merah.
Siapkan 8 butir of bawang merah.
Diperlukan 1 siung of bawang putih digeprek.
Sediakan 7 lembar of daun jeruk.
Sediakan 2 batang of sereh, ambil putihnya.
Dibutuhkan 1 sdm of jeruk nipis.
Sediakan 5 gram of terasi.
Siapkan 50 mL of minyak makan atau minyak kelapa.
Diperlukan 1 sdt of gula.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.

Cara memasak Sambal Matah ala Wilgoz

Iris iris bawang, cabe, daun jeruk, dan sereh.
Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, sereh dan terasi. Tumis hingga harum.
Tuangkan tumisan no 2 ke dalam mangkuk berisi bawang merah, cabe dan daun jeruk. Aduk merata lalu tambahkan air jeruk nipis. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.