Resep: Sambal matah Anti Ribet!

Sambal matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. Sobat dapat membuat Sambal matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal matah!

Bahan-bahan Sambal matah

1. Diperlukan 5 siung of bawang merah --> rajang.
2. Gunakan 3 siung of bawang putih --> geprek, cincang halus.
3. Diperlukan 7 bh of cabe rawit, boleh lebih sesuai selera.
4. Siapkan 3 btg of serai, ambil bagian putihnya, rajang tipis.
5. Diperlukan 2 lbr of daun jeruk, hilangkan tulang daunnya, rajang tipis.
6. Gunakan 1/4 sdt of terasi.
7. Sediakan 5 sdm of minyak goreng.
8. Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.

Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara memasak Sambal matah

1. Campur bawang merah, cabe rawit dan daun jeruk yg telah dirajang pada wadah tahan panas.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan terasi, sereh yang sudah dirajang, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata, masak sebentar saja.
3. Tuang tumisan beserta minyak panasnya ke campuran bawang merah, cabe dan daun jeruk. Aduk rata. Siap dihidangkan.

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. There are actually hundreds sambal varieties available throughout the archipelago and Sambal matah has been tremendously gaining popularity for the last few years.