Sambal Bajak. Sambal Bajak is a wonderful hot sauce (or paste) that is a bit sweet and very easy to make. If you have a craze for spicy foods, try out Sambal Bajak! It is the spicy sauce that can be used with any kind of.

This fiery chilli sambal is packed with all the flavours of Indonesia and makes a great accompaniment to seafood or meat. Webisode spesial sambal kali ini kita akan membahas sambal bajak, sambal khas daerah Jawa Tengah. Sambal bajak sendiri merupakan sambal yang cukup populer di daerah Jawa Tengah. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Sambal Bajak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Bajak!

Bahan-bahan Sambal Bajak

Diperlukan 250 gr of Cabe rawit.
Sediakan 100 gr of cabe merah.
Diperlukan 100 gr of bawang merah iris tipis.
Sediakan 50 gr of bawang putih iris tipis.
Gunakan 250 gr of tomat.
Dibutuhkan 150 gr of gula merah.
Gunakan 2 sdm of gula pasir.
Diperlukan 1 sdm of garam.
Gunakan 1 sachet of kaldu bubuk.
Sediakan 3 keping of terasi ABC sachet atau sesuai selera.
Sediakan 1 buah of jeruk nipis (sebagai pengganti air asam Jawa).
Siapkan 1 liter of minyak goreng.

Anda bisa dengan mudah menemukan sambal ini di rumah-rumah makan tegal (warteg) atau yang sejenisnya. sambal bajak Sambal Bajak is a sambal with a piquant and spicy flavour. That is used in cooking to enhance the taste of food. In addition to its appetizing factor, it has got a number of health benefits.… You can find Sambal Bajak at warung tegal or warteg (food stall selling pre-cooked homemade Indonesian food) spread across Indonesia.

Langkah-langkah membuat Sambal Bajak

Siapkan semua bahan, cuci bersih cabe, bawang, dan tomat, keringkan, lalu iris-iris agar tidak meletus jika digoreng..
Siapkan wajan, minyak panas. Tumis tomat, gula merah, cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Goreng hingga layu, sisihkan hingga dingin. Kemudian uleg..
Tumis bawang merah dengan minyak panas (agak banyak minyaknya, sekaligus supaya tahan sambelnya ga gampang basi), kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah di uleg, lalu masukkan bumbu2, trasi, gula,garam,dkk. Masak hingga harum terakhir masukkan air jeruk nipis sambil diaduk-aduk hingga harum dan sambel berwarna merah tanda sudah matang..
Sambal siap disajikan bersama gorengan lauk..

Here is the recipe of Sambal Bajak Sambal Bajak is made from red chile, powdered galangal, garlic, nutmeg, palm sugar, dried shrimp paste, shallots and tamarind. Some recipes call for Indonesian bay leaves, powdered laos. Sambal bajak dibuat dari campuran cabai, bawang, terasi, serta aneka rempah seperti daun salam, serai, serta Sambal bajak pun siap disajikan, cocok dinikmati dengan ayam goreng atau ikan bakar. NOTES: * Fried chili-pepper sambal relish -- Indonesia is not known to have nuclear weapon capability, but visitors to Djakarta often suspect that if enough Sambal Bajak is put into an artillery shell it will. Rekomendasi resep sambal bajak yang pedesnya nampol banget, dan tidak lupa Apalagi pilihan sambal khas Nusantara itu beragam, seperti bajak, korek, bawang, tomat, terasi, dan sebagainya.