Cara Bikin Sambal Bajak Resep Papa yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Bajak Resep Papa. Sambal bajak merupakan sambal yang terbuat dari cabe, bawang, tomat dan terasi. Biasanya sambal ini di sajikan dengan ayam bakar, lalapan dan nasi putih. Resep Sambal Bajak yang pedas cocok buat penikmat pedas, lebih enak kalau menunya juga pas.

Sambal Bajak Resep Papa Salah satu varian sambal yang tidak boleh Anda lewatkan adalah sambal bajak. Sebut saja sambal bajak, sambal terasi, sambal mentah, ijo, belacan dan masih banyak sekali dengan ciri khas dan citarasa unik mereka Sambal merupakan salah satu resep masakan yang paling banyak dicari di negara kita. Tidak bisa dipungkiri lagi bahwa makan tanpa sambal ibaratnya. Kawan-kawan dapat membuat Sambal Bajak Resep Papa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Bajak Resep Papa yuk!

Bahan Sambal Bajak Resep Papa

  1. Dibutuhkan of ◾Bumbu Halus.
  2. Diperlukan 5 bh of cabai merah besar.
  3. Dibutuhkan 5 bh of cabai merah keriting.
  4. Siapkan 8 siung of bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  6. Gunakan 7 bh of tomat kecil.
  7. Dibutuhkan of ◾ Bumbu Lainnya.
  8. Diperlukan 5 lbr of daun jeruk buang tangkai.
  9. Sediakan 2 lbr of daun salam.
  10. Dibutuhkan 1 bh of serai geprek.
  11. Diperlukan 1 sdm of asam jawa.
  12. Gunakan 1 cm of gula jawa (me: bentuk silinder).
  13. Sediakan 1 sdm of terasi (me: terasi khas daerah pati).
  14. Siapkan 10 bh of cabai rawit merah.
  15. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
  16. Dibutuhkan 1 sdt of penyedap rasa.
  17. Dibutuhkan of minyak goreng agak banyak (me : kurleb 15 sdm).

Sambal bukanlah makanan yang asing lagi, terutama bagi keluarga Nusantara. Banyak orang bilang, makanan tanpa sambal kurang lengkap; Apakah Sambal bajak, sudah sangat umum, bahan dan cara membuatnya pun saya kira banyak orang yang sudah terbiasa. Jika Anda masih ragu, resep ini. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya.

Cara memasak Sambal Bajak Resep Papa

  1. Panaskan minyak. Goreng bumbu halus yang telah dipotong2 sebelumnya. Goreng hingga layu. Matikan api..
  2. Siapkan ulekan. Terlebih dahulu haluskan daun jeruk dan garam. Lalu haluskan semua bumbu halus. Bisa sangat halus atau agak kasar..
  3. Dengan sisa minyak bekas menggoreng bumbu halus, goreng kembali bumbu halus bersama daun salam, serai, asam dan gula jawa. Masak dengan api kecil hingga gula dan asam larut..
  4. Setelah sambal meletup2 tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Terakhir masukkan cabai rawit utuh. Aduk sebentar lalu matikan api..
  5. Sajikan sebagai jodoh lauk kesukaanmu 🤤.

Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Akibatnya, kreasi resep sambal semakin beragam. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat. Buat Keluarga Cosmos pecinta pedas, resep Sambal Bajak yang satu ini bakal bikin santapan makan siangmu semakin lahap. Kamu gak perlu cape-cape mengulek, tinggal pakai Blender Cosmos Blenz yang bisa #BerhentiSendiri , makin mudah deh membuat Sambal Bajak favorit Keluarga Cosmos.