Resep: Sambal bajak telur puyuh dan kentang Kekinian

Sambal bajak telur puyuh dan kentang. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal.

Kali ini, jika tertarik mencicipi sambal bajak, Anda bisa berkreasi membuat di rumah. Anda juga bisa mengkreasikan sambal bajak dengan lauk lain. Masukan telur puyuh, tambahkan santan, aduk sampai mengental. Kalian dapat memasak Sambal bajak telur puyuh dan kentang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal bajak telur puyuh dan kentang yuk!

Bahan-bahan Sambal bajak telur puyuh dan kentang

1. Gunakan 20 butir of telur putih rebus & kupas.
2. Siapkan 2 of kentang besar potong dadu goreng (saya pakai airfyer 10 menit agar ga usah pake minyak).
3. Siapkan of Pete rajang memanjang (optional saya ga pake).
4. Dibutuhkan of Bumbu halus.
5. Dibutuhkan 8 of Bawang merah.
6. Gunakan 4 of bawang putih.
7. Gunakan 4 of cabe merah besar.
8. Diperlukan 4 of cabe rawit / selera.
9. Diperlukan 1/2 sdt of terasi bakar.
10. Gunakan of Bumbu lain.
11. Gunakan 1 of serai geprek.
12. Gunakan 1 of lengkuas geprek.
13. Sediakan 2 of daun jeruk sobek.
14. Siapkan 1 of daun salam sobek.
15. Gunakan 1/2 sdt of garam.
16. Dibutuhkan 1/4 sdt of gula pasir (saya pakai stevia).
17. Sediakan 1/4 sdt of kaldu jamur (optional).
18. Dibutuhkan 75 ml of air.
19. Dibutuhkan 2 sdm of minyak (light Olive oil/ canola/ sayur).

Masukan kentang goreng, garam dan kecap manis, aduk rata. Dalam prosesnya sambal ditumis lalu disiram air panas dan selanjutnya dimasak sampai sambal mengental. Manfaat telur puyuh ada banyak, mulai dari mencegah penuaan dini, mencegah kanker, hingga mempertajam daya ingat. Tidak hanya itu, zinc pada telur puyuh juga efektif untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu pembentukan sel, dan meningkatkan kesuburan.

Langkah-langkah memasak Sambal bajak telur puyuh dan kentang

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta serai lengkuas salam daun jeruk ampai harum.
2. Masukan kentang dan telur puyuh aduk rata kemudian gula garam kaldu dan air masak sampai asat dan koreksi rasa, matikan api dan sajikan.

Jadi sambal goreng itu jenis makanan yang fleksibel. bisa dari bahan - bahan selain krecek dan telur puyuh. bisa dengan buncis, tahu, kentang resep bisa disesuaikan dengan selera dan keadaan masing - masing. kenapa saya memilih krecek dan telur puyuh? karena keluarga lebih suka makan. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya. Sambal bajak tergolong dalam kuliner sambal yang berasa tidak terlalu pedas. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara mmebuat sambal balado telur puyuh yang enak sedap dan lezat. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia.