Ati ampela sambal bajak. Hari ini mau masaka apa ya??? Kalau hari ini masak yg enak gimana? Yaudah deh ya aku kali ini mau kasih tau Cara membuat Sambal bajak ati.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. - Potong Ati Ampela seukuran dengan Ubi Jalar, rebus sebentar, tiriskan.
Lalu goreng sebentar, sisihkan. - Blender bumbu halus, tumis sampai air -Terakhir masukkan Ati Ampela dan aduk terus sampai semua bahan menyatu denga bumbu. -Tes rasa. - Sambal Goreng Ubi Jalar Ati Ampela.
Sobat dapat menghidangkan Ati ampela sambal bajak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ati ampela sambal bajak!
Bahan Ati ampela sambal bajak
- Dibutuhkan 10 pasang of ati ampela cuci bersih, potong-potong.
- Sediakan 10 butir of telor puyuh, rebus (optional).
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe keriting.
- Gunakan 5 buah of cabe rawit merah.
- Diperlukan 3 butir of kemiri sangrai.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 sdt of terasi.
- Dibutuhkan of Bumbu tambahan:.
- Diperlukan 1 batang of serai, iris.
- Sediakan 4 of daun jeruk nipis, buang tulang.
- Siapkan 2 sdm of gula merah sisir.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan Secukupnya of bumbu penyedap ayam.
- Siapkan 1 gelas of air.
Sambal goreng ati ampela merupakan masakan yang dengan mudah ditemui disekitar kita, karena selain mudah cara pembuatannya, juga sambal goreng tersebut sangat cocok bila disandingkan dengan nasi dan lauk pauk lainnya. Ati ampela cabai rawit bisa menjadi alternatif hidangan men. Nasi putih hangat disantap dengan ati ampela cabai rawit sangat menggugah selera. Menu pedas ini dimasak dengan cabai rawit dan bumbu pilihan, sehingga rasanya gurih dan lezat.
Cara membuat Ati ampela sambal bajak
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk nipis. Masak sampai bumbu matang.
- Masukkan ati ampela, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan air. Masak sampai air surut setengah. Masukkan gula, garam, penyedap.
- Icip rasa, masak sampai bumbu meresap & matang..
It can be made into a whole different dish by adding other ingredients, such as sambal goreng ati (mixed with diced liver) or sambal goreng udang (added with small shrimp). Sambal Bajak is a wonderful hot sauce (or paste) that is a bit sweet and very easy to make. If you have a craze for spicy foods, try out Sambal Bajak! It is the spicy sauce that can be used with any kind of dishes. It gives a tangy flavour to the dishes which is loved by most of the people.