Sambel Bajak ikan tongkol. Bahan: Ikan tongkol Bahan halus: Cabe kriting Cabe rawit Bawang merah Pawang putih Jahe Kunyit Bahan lain: Garam Gula pasair Kaldu bubuk Daun jeruk Bawang. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Memang kedua jenis ikan ini sering dikonsumsi oleh banyak orang.
Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol?
Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia.
Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan.
Kawan-kawan dapat memasak Sambel Bajak ikan tongkol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel Bajak ikan tongkol!
Bahan-bahan Sambel Bajak ikan tongkol
- Siapkan 60 gr of cabe merah.
- Diperlukan 15 gr of cabe rawit.
- Siapkan 5 gr of terasi.
- Sediakan 50 gr of bawang merah.
- Diperlukan 15 gr of bawang putih.
- Diperlukan 2 of tomat merah.
- Gunakan 5 gr of gula merah.
- Diperlukan 10 ml of air asam jawa.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 cm of lengkuas geprek.
- Gunakan 1 of serai geprek.
- Dibutuhkan 2 of daun salam.
- Dibutuhkan 100 ml of minyak.
- Siapkan 3 iris of ikan tongkol siap masak suwir2.
- Siapkan of kaldu bubuk.
Ikan tongkol juga bisa dimasak sebagai bahan utama dalam sambal. Identik dengan rasa pedas, resep sambal ikan tongkol ini menjadi alternatif yang tepat untuk disajikan bersama nasi hangat. Bahan-bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut. Sambal bajak tergolong dalam kuliner sambal yang berasa tidak terlalu pedas.
Langkah-langkah memasak Sambel Bajak ikan tongkol
- Haluskan bawang,terasi,cabe,tomat.
- Panaskan minyak tumis sampai harum tambahkan semua bahan gunakan api kecil sambil teruq di aduk sampai sambel benar2 matang.
Bahkan cenderung mempunyai rasa manis dan asam. Biasanya sambal ini disajikan sebagai pelengkap menu ikan bakar atau ikan goreng. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat yang sangat baik. Sambal ikan tongkol ini dapat langsung dimakan tanpa menggunakan nasi ataupun makanan yang lainnya, karena ikan tongkol saja cukup untuk menjadi santapan.