Sambal Bajak Tahan Lama. Resep sambal bajak bisa lho dikreasikan menjadi sambal yang tahan lama. Cocok sekali untuk persediaan beberapa hari jika Anda membuatnya terlalu banyak. Atau bahkan bagi anak kos yang ingin menyediakan stok lauk pelengkap, sambal bajak perlu sedikit teknik racikan supaya bisa awet.
Pedasnya juga bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.
Selain itu dengan membuat sambal bajak sendiri maka akan lebih terjamin kualitasnya menjadi tahan lama.
Agar sambal yang dihasilkan bisa tahan lebih lama, maka semua bahan utama perlu dimasak atau dalam keadaan matang.
Teman-teman dapat memasak Sambal Bajak Tahan Lama hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Bajak Tahan Lama yuk!
Bahan Sambal Bajak Tahan Lama
- Gunakan 1 Ons of Cabai rawit (Saya pake 10 Biji).
- Diperlukan 5 Biji of Cabe Besar.
- Sediakan 250 Gram of Tomat Merah (Belah jadi 4).
- Sediakan 5 Siung of Bawang Putih.
- Siapkan 12 Siung of Bawang Merah.
- Sediakan 1 Sdt of Terasi Sangrai/bakar.
- Gunakan 1 Sdm of Gula Pasir.
- Siapkan 1 Sdm of Gula Merah, Sisir.
- Siapkan Secukupnya of Garam, Gula dan Kaldu Jamur (Sesuai Selera).
Sambal bajak ini bisa awet selama beberapa hari bahkan tahan hingga dua minggu bila disimpan di dalam kulkas. Tambahan minyak dapat membuat sambal lebih tahan lama. Biarkan sambal matang benar-benar dingin lalu taruh di dalam stoples bersih dan kering. Ramuan tahan lama diracik dari bahan alami asli dari tempat produksinya Italy , seperti Ekstrak keong laut (Extracts of sea snail), Ekstrak lumut Urat madu adalah jamu tahan lama herbal yang dracik dari ekstrak tanaman tardisonal yang berkhasiat ampuh tingkatkan tenaga dan Libido lelaki dewasa.
Langkah-langkah memasak Sambal Bajak Tahan Lama
- Siapkan Bahan. Tips agar sambal tahan lama : semua bumbu setelah dicuci bersih, di keringkan (sampe benar2 kering ya, jangan ada setetes air di bahan bumbu). Tingkat kematangan mempengaruhi sambal dan juga masih menyisakan minyak untuk merendam sambal tersebut. Bumbu yg digoreng dulu jg bisa mempengaruhi cita rasa sambal tersebut..
- Goreng semua bumbu, kecuali terasi. Dimulai dari tomat, duo bawang, setelah agak layu masukkan semua cabenya. Goreng hingga layu. Angkat dan sisihkan.
- Semuanya diblender setengah halus.
- Tumis bumbu sambal yang diblender tadi sampai harum. Masukkan terasi bajar. Aduk jangan sampai gosong. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan gula merah. Koreksi rasa..
- Setelah matang, Angkat. Diamkan kurang lebih 1jam sampai benar dingin biar awet. Trus masukkan dalam botol kecil. setelah dimakan bisa ditaruh di kulkas ya.. Dan ketika mau pakai sambal, 1 jam sebelum dibuka bisa ditaruh suhu ruang. Dan simpan dalam kulkas lagi. Selamat Mencoba 😘😘.
Rekomendasi resep sambal bajak yang pedesnya nampol banget, dan tidak lupa juga cara menyimpannya. Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep sambal bajak beserta cara menyimpannya supaya tahan lebih lama. Abon cabe ini biasanya dijadikan pengganti sambal dan biasa digunakan untuk menambah tingkat kepedasan pada mie atau sayuran. Pasat cabe ini setelah Anda buat biasanya dikemas dengan gelas jar atau plastic standing pouch. Berikut ini beberapa obat kuat alami buatan sendiri agar tahan lama di atas ranjang yang bisa kamu dan pasangan praktekkan dirumah.