Sambal Bajak. Sambal Bajak is a wonderful hot sauce (or paste) that is a bit sweet and very easy to make. If you have a craze for spicy foods, try out Sambal Bajak! It is the spicy sauce that can be used with any kind of.

This fiery chilli sambal is packed with all the flavours of Indonesia and makes a great accompaniment to seafood or meat. Webisode spesial sambal kali ini kita akan membahas sambal bajak, sambal khas daerah Jawa Tengah. Sambal bajak sendiri merupakan sambal yang cukup populer di daerah Jawa Tengah. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Sambal Bajak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Bajak yuk!

Bahan-bahan Sambal Bajak

Sediakan 15 siung of bawang merah.
Diperlukan 5 siung of bawang putih.
Gunakan 5 buah of cabe merah.
Gunakan 15 buah of cabe rawit.
Dibutuhkan 3 buah of tomat sedang.
Siapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Dibutuhkan 1/2 sdm of gula.
Dibutuhkan 1 sdt of terasi.

Anda bisa dengan mudah menemukan sambal ini di rumah-rumah makan tegal (warteg) atau yang sejenisnya. sambal bajak Sambal Bajak is a sambal with a piquant and spicy flavour. That is used in cooking to enhance the taste of food. In addition to its appetizing factor, it has got a number of health benefits.… You can find Sambal Bajak at warung tegal or warteg (food stall selling pre-cooked homemade Indonesian food) spread across Indonesia.

Cara membuat Sambal Bajak

Iris bawang putih dan bawang merah. Goreng sampai layu..
Potong tomat dan cabe supaya saat digoreng tidak meletus. Goreng sampai layu.
Masukkan ke bawang,tomat dan cabe yg sudah digoreng ke blender tambahkan garam,gula,kaldu jamur,terasi. Blender hingga halus atau sesuai selera..
Goreng dengan minyak sisa tadi sampai minyak berkurang dan meresap ke sambal. Koreksi rasa..
Jika ingin disimpan dan dipakai dalam waktu lama. Tunggu sampai sambal tidak panas. Lalu masukkan ke dalam wadah yg bersih dan kering. Tutup rapat bisa di masukkan ke kulkas tahan hingga 3 minggu..

Here is the recipe of Sambal Bajak Sambal Bajak is made from red chile, powdered galangal, garlic, nutmeg, palm sugar, dried shrimp paste, shallots and tamarind. Some recipes call for Indonesian bay leaves, powdered laos. Sambal bajak dibuat dari campuran cabai, bawang, terasi, serta aneka rempah seperti daun salam, serai, serta Sambal bajak pun siap disajikan, cocok dinikmati dengan ayam goreng atau ikan bakar. NOTES: * Fried chili-pepper sambal relish -- Indonesia is not known to have nuclear weapon capability, but visitors to Djakarta often suspect that if enough Sambal Bajak is put into an artillery shell it will. Rekomendasi resep sambal bajak yang pedesnya nampol banget, dan tidak lupa Apalagi pilihan sambal khas Nusantara itu beragam, seperti bajak, korek, bawang, tomat, terasi, dan sebagainya.